أغذية أصحاب الحصاة : الخبز المختمر من حنطة رخوة خفيفة ، مبزّرا بالرازيانج والشونيز ، معتدل الخمير والملح والنضج ، وحسو الفتات المطيّب بالكمّون ، ولحوم الجداء والمعز الفتية ، والفراريج ، والدّرّاج ، والطيهوج ، والحجل ، والعصافير ، والخطاطيف ، وصفرة البيض النيمرشت بالمري والخل والزيت ، ودهن اللوز ، وماء الحمص - لا سيما الأسود - وماء الباقلي ، وماء اللوبيا ، والبصل المطبوخ بماء الحمص مع الشّيرج ، والسمن ، والتين الأخضر واليابس ، واللوز الحلو والمر ، والفستق ، والكشمش « 1 » ، ولحم الزبيب ، والصنوبر ، والهليون ، والأنجرة « 2 » ، والفجل ، والجرجير ، والسّذّاب « 3 » ، والنّعنع « 4 » ، والكشوثا ، والفودنج « 5 » ، والكرفس ، والبسباس « 6 » ، والهندباء ، والسلق ، والحرشف ، والجوز ، والإسفاناخ ، والملوكيا ، ولبّ البطيخ ، ولبّ القثاء ، ولبّ الخيار ، والبطيخ نفسه إذا أكل على الريق وشرب بعده بساعة شراب السكنجبين ، والكبر بالخلّ والعسل والسكر ، وقصب السكر ، والفانيد ، واللوز بالسكر والشراب الأبيض الرقيق ، ونبيذ التين ، وعقيد العنب ، والسكنجبين ، وشحوم الدجاج ، والجلّاب ، وشراب البنفسج ، والماء الساخن « 7 » على الريق ، وأخذ اللوز المرّ على الريق .

--> ( 1 ) الكشمش : زبيب صغير لا نوى له ، شديد الحلاوة ، وهو ألين من الزبيب وألطف ومنافعه تقارب منافع الزبيب ( المعتمد في الأدوية ص 426 ) . ( 2 ) الأنجرة : وهو بزر القريض ، نبات صغير الورق له زهر أصفر وله شوك دقيق لا يرى ، فإن مسّه عضو من البدن آلمه وأحرقه . وهو نوعان : كبير وصغير ، الكبير له بزر كالعدس وهو المستعمل في صناعة الطب لتنقية الصدر وإدرار الفضلات وتحليل الأورام ( المعتمد ص 8 - التذكرة 1 / 59 ) . ( 3 ) السّذّاب Rue : نبات عشبي يعرف في اليونانية باسم ( فيجن ) يقارب في شكله شجر الرمان ، منه بري ومنه بستاني . قال الأطباء العرب : هو أطرد البقول للريح وأنفعها للأمعاء السفلى ، ولمن يعتريه القولنج ينشّط الدم ويخرج الفضول ويشفي التآليل والقوابي والبهق والبرص . . ( انظر : منافع ص 43 ، 199 - المعتمد ص 221 - الوصلة ص 822 - التذكرة 1 / 187 ) . ( 4 ) النعنع - النعناع Mint : من أشهر النباتات العطرية وأقدمها ، أفاض ابن سينا والرازي وابن البيطار وداود الأنطاكي في بيان منافعه للغثيان وأوجاع المعدة ( راجع : قاموس الغذاء ص 732 ) . ( 5 ) الفودنج : يقال له فودنج وفوذنج وفوتنج ، قال داود : هو الحبق ، أنواعه كثيرة ، وترجع إلى بري وبستاني ، وكل منهما إما جبلي ، يعني لا يحتاج إلى سقي ، أو نهري لا ينبت بدون الماء ( التذكرة 1 / 252 ) وهو قريب من النعناع ، يعرف في مصر باسم : فليّة ( المعتمد ص 372 ) . ( 6 ) بسباس Mace , Nutmegtree : هو غلاف ( جوز الطيب - جوز بوا ) ويجب أن تستعمل جوزة الطيب وقشرتها البسباسة بكميات قليلة وبحذر ؛ لأنهما يحتويان على مادة مخدّرة سامة تسمى : ميريستين Myristine ( قاموس الغذاء ص 158 ) . ( 7 ) في الأصل : السخن .